- Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm).
- Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (15 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.
- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple 
de sécurité.
- Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus 
de cuisson.
- Couronne à WOK, amovible, en acier inox.
- Système de refroidissement et de nettoyage, par rideau d'eau, rigole de récupération, bonde de surverse.
- Réalisation en acier inox (2 mm). 
- Châssis sur pieds "rond", avec une tablette inférieure, tout inox. 
- Pieds inox réglables. 
- Robinet eau froide, sur le dosseret arrière, (central, 1 de chaque côté).
- Appareils conformes aux normes (CE) en vigueur.

• mm (LxPxH) : 2000x700x800/1100
• kcal/h : 37800
• kg : 136
• M³ : 1,6