Caractéristique générales:
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304/441. 
- Enceinte de cuisson, entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis. Fond embouti. Structure porte platine facilement amovible (80 mm)
. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura réglable. Éclairage globale de l'enceinte. 
- Porte, avec poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. 
- Humidificateur, automatique. - Chauffage gaz, par brûleurs en inox AISI 304 à flamme stabilisée.
- Chauffage électrique, par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
- Panneau de commandes, composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat électronique de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min, ventilateur à 2 vitesses.

ADVANTAGE
Mise à température rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par une turbine. Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement.

• mm (LxPxH) : 940x850xh805
• kW : 9,5
• Volt : 400-230/3N 50Hz
• kg : 150
• M³ : 0,7