Armoire de séchage industrielle pour biltong IDC-120Une vitrine en verre feuilleté dans la porte d'entrée pour la présentation des produits
Une lampe antibactérienne à ultraviolets (UVC) est installée pour la protection du produit.
Porte verrouillable pour la prévention des pertes
Un puissant ventilateur d'extraction assure un renouvellement d'air maximal pour un séchage uniforme – 1600 m³ par heure
Les éléments chauffants ne peuvent pas être activés sans que le ventilateur soit en marche.
Volume interne de 1250 litres et capacité de stockage de 100 kg de viande humide
Le temps de séchage normal pour une pleine charge est d'environ 3 à 4 jours.
24 barres de suspension carrées en acier inoxydable1 bac d'égouttage en acier inoxydable
Largeur – 1000 mm
Hauteur – 2015 mm
Profondeur – 740 mm
220-240 V CA 50 Hz – monophasé
2 éléments de séchage de 1,5 kW
Consommation électrique totale = 3 kW2 pièces disponibles neuves, 850 euros pièce
Le poids de chaque est d'environ 150 kgs