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Four à pizza convoyeur électrique - Synthesis 11/65 | Zanolli - SYNTHESIS1165VE
Dimensions extérieures (L x P x H) : 1400 x 2000 x 550 mm
Dimensions intérieures (L x P x H) : 650 x 1100 x 100 mm
Largeur du tapis : 650 mm
Température : 320 C
Puissance : 18 Kw / 400V triphasé
Poids du four : 222 kg
Production : 110 pizzas de Ø 30 cm par heure
Dimension du tapis : 650 mm de large.
Alimentation : Électrique
Caractéristiques techniques :
Construit entièrement en acier inox.
Tapis convoyeur en acier inox.
Porte d'inspection latérale : permet un nettoyage complet de l'intérieur.
Système permettant de maintenir froide la température de la surface externe du four.
Tableau de contrôle digital : Minuteur pour l'allumage programmé, horloge numérique, auto-diagnostic avec affichage du message d'erreur, afficheur rétro-éclairé par LCD, programmation multilingue.
Tableau de contrôle intérieur: affichage constant durant le fonctionnement de : - température (détection de la température équilibrée par 2 sondes) - temps de cuisson - allumage des résistances (mod. électrique) ou de la flamme mini/maxi (mod. à gaz)
- Temps de cuisson (réglable sur demande) - arrêt du tapis métallique pour une durée de la cuisson sur demande.
Gestion de 6 programmes de cuisson :
Pour chaque programme, il est possible de régler le temps de cuisson, la température, la puissance de la voûte et de la sole.Production
Diamètre pizza Temps de cuisson
Performances
Ø 25 cm (230 gr.) 3,5 - 4 Minutes 155 - 135 Pizzas/Heure
Ø 30 cm (330 gr.) 3,5 - 4,5 Minutes 120 - 90 Pizzas/Heure
Ø 35 cm (450 gr.) 3,5 - 4,5 Minutes 90 - 70 Pizzas/Heure
Ø 40 cm (585 gr.) 4 - 5 Minutes 50 - 40 Pizzas/Heure
Ø 45 cm (740 gr.) 4,5 - 5,5 Minutes 35 - 30 Pizzas/Heure
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Matériel conforme aux normes CE
Délais constatés dans la majorité de nos expéditions
Société FrançaiseTVA 20% récupérable
Garantie 1 an/Pieces Défectueuses hors pièces d’usures.
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APACK CRPZA Les Revols
1 Impasse Georges Charpak
26540 Mours St Eusebe