Pastry Box Color. Année 2017. La SELMI Pastry Box Color est une machine compacte et polyvalente de tempérage du chocolat, idéale pour les chocolatiers, pâtisseries, glaciers et restaurants.
Effectue le tempérage de 12 kg de chocolat en 7 minutes environ
Production horaire: 55 kg
Contrôle de la température:
-Permet de tempérer à des températures plus basses tout en maintenant une cristallisation optimale
Design innovant:
-La pompe à vis amovible facilite le nettoyage et permet d'ajouter des ingrédients comme des noisettes hachées ou des éclats de cacao au chocolat.
Efficacité énergétique :
Consommation d'énergie réduite et options de variations de puissance .Cette machine est conçue pour une fonte et un tempérage rapides, tout en étant facile à nettoyer, ce qui en fait un choix pratique pour divers environnements professionnels
Caractéristiques:
-Marque SELMI
-Branchement électrique 380 volts
-Puissance électrique 1000 w
-Dimensions L380xP850xH1470 mm
-Régulation Electronique
-Poids 150 kg
-Année 2017
SELMI ET LA PASSION DU CHOCOLAT:
Depuis les années soixante, SELMI est une référence en matière de machines et d'accessoires pour la transformation du chocolat sous toutes ses formes : pralines, tablettes, truffes, snacks au chocolat, chocolat bean to bar, dragées au chocolat, pâte à tartiner artisanales et bien plus encore.
Test possible sur place
Prix affiché TTC
Devis sur demande
Garantie
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