Four électrique modèle FX61E3R mixte multifonctions avec cuisson automatique pour pasteurisation, fumage, sous vide, séchage, préparer des gâteaux et desserts, friture, cuisson à la vapeur, brunissage, déchirantes, cuire à Delta T et Basse Température. 

*6 vitesses de ventilation, dont une fonction statique.

 *2 niveaux différents de génération de vapeur.

 **Dossier avec 150 programmes de cuisson automatiques et mémorisés.

 *Capacité plats GN 6 x 1/1GN dimension grille 32 x53cm 

** Option sur commande possible pour le four le kit 5 grilles pâtissières 60 x40cm   .

 *Branchement électrique 400V 3N 16A (10,1kw) 

**Dimensions : 92 cm x 90,1 x 78,5 cm ( L x P x h )Poids +/ - 125KG