FUMOIR POLITEC 'FM2-70/85' pour fumage à froid en acier inoxydable avec jeu de 4 pieds équipé de 7 grilles inox (possibilité de tiges avec crochets pour le fumage vertical).

Générateur de fumée séparé sur pieds avec allumage manuel de la sciure.

Très bon état, n’a servi que pendant 2 ans avec un fumage toutes les 3 semaines environ.

Description

• Fumoir à 7 niveaux pour grilles de 600 x 800 mm

• Dimensions intérieures du fumoir de L600 x P800 x H1500 mm

• Dimensions extérieures du fumoir de L710 x P850 x H1800 mm

• Dimension du générateur de fumée L700 x P450 x H600 mm

• Poids du fumoir 105kg

• Tuyau de cheminée Ø 130 mm

• Capacité de 28 filets de saumon posés à plat, 25 filets de saumon suspendus, 40 kg de magret, 40 kg de filet mignon, 70 kg de jambonneau, 70 kg de saucisses, 30 kg de thon...

• Construction inox avec double paroi isolée de 30 mm

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Fumoir robuste et simple d'utilisation

• Double paroi rigide en inox avec isolation (30 mm)

• Facile à utiliser avec foyer à la sciure de bois

• Aucun raccordement électrique ou gaz nécessaire

• Ventilation haute et basse réglable par clapets

• Contrôle de la température par thermomètre

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Accessoires fournis

• 1 tiroir-foyer pour la sciure de fumage (si non-utilisation du générateur de fumée séparé)

• 1 lèchefrite récupérateur de graisse

• 1 thermomètre placé sur la porte

• 7 grilles inox

Prix d’achat neuf 5 180€ TTC