Les utilisations possibles : 

- Cuisson saine à la vapeur

- Blanchir en douceur

- Pocher au degré près

- Préparation sans complication

- Pasteurisation parfaite

- Mijoter en toute sécurité

Technologies :

- Capteur de température à coeur

- Adoucisseur d'eau- HACCP : système préventif permettant de détecter, évaluer et éviter des sources d'erreurs et de garantir la qualité des denrées alimentaires.

- Adaptation automatique à la quantité d'aliments

- Échangeur thermique

- Technologie de vapeur dernier cri

Fonctionnalités :

- 50 programmes de cuisson pré-enregistrés à raison de 3 phases de cuisson par programme

- 99 emplacements de mémoire de programmes

- Phases de cuisson entièrement contrôlables

- Saisie de la température au degré près

- Temps de cuisson à la minute

- Possibilité de régler la température à cœur

- Sonnerie

- Clavier à 10 touches

- Pré-sélection de l'heure de mise en route

- Touche Info pour le contrôler permanent du processus par affichage des valeurs théoriques et réelles pouvant être appelées.