Carpigiani Pasto Creme 32 est une machine de pasteurisation conçue pour le traitement des mix de crème glacée avant leur congélation dans une machine à glace.
Cette machine est largement utilisée dans l'industrie de la crème glacée et permet de pasteuriser et de homogénéiser le mix de manière à garantir la qualité et la sécurité alimentaire du produit final.
Pasteurisation :
La machine est conçue pour chauffer le mix de crème glacée à une température spécifique et pendant une durée déterminée pour éliminer les bactéries pathogènes et garantir la sécurité alimentaire.
Capacité :
La Pasto 32 peut avoir une capacité de pasteurisation allant jusqu'à 32 litres, ce qui permet de traiter de grandes quantités de mix en une seule opération.
Qualité du produit :
En pasteurisant et en homogénéisant le mix, la machine contribue à produire une crème glacée de haute qualité en termes de texture et de goût.
Diamètre cuve 36 cm
Profondeur cuve 36 cm
Volume de 30 Litres
Tension 380 V
Puissance de 2,7 Kw
Poids 200 kgs
Dimensions : 60 x 66 100 cm
Vérifié
Testé OK
Test possible sur place
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