Marque THELME pastry box 

Capacité 10 litres 

Année 2010

Très bonne état de fonctionnement 

Aussi bien en chaud qu'en froid 

Livraison possible dans toute la France et l'Europe en supplément 

Disponible aussi 

Four batteur pétrin diviseuse façonneuse laminoir repose pâton chambre de pousse armoire.de pousse etc 

Pour plus de renseignements 

Soit par message privé 

Ou par téléphone aux 0652939886

Mini/Max Produits fini max.

Crème pâtissière 2/7 L. de lait 11 Kg.

Glace litre de mix 1/4 L. de mix 6 L.

Pâte à choux 1/4 L. d'eau 12 Kg.

Crème beurre 2/3 Kg. de beurre 5,8 Kg.

Crème d'amande 1/2 Kg. de beurre 8 Kg.

Bavaroise 2/6 L. de lait 9,2 Kg.

Pâte à baba 1/2 Kg. de farine 4,4 Kg.

Confiture 2/5 Kg de fruits 10 Kg.

Idéal pour la fabrication de crèmes, glaces, sorbets, guimauves, pâte de fruits et pâte à choux.

L 490 x P 600 x H 1100 (mm)

Tension 400 V – 50hz – 14 A – 5,5 kW

Capacité Cuve 10 L

Possibilité de modifié instantanément tous les paramètres sur un programme en cours d’utilisation

Carrosserie massive en acier inox AISI 304

Commandes électroniques

Possibilité de réalisé des recettes en dehors du temps de présence des opérateurs et permet d’optimiser la production et tout types de produits à longue cuisson. Exemple: Crème pâtissière, sirops, mais aussi les plats mijotés salés

Couvercle thermoformé avec ouverture pour l’introduction des matières premières, avec arrêt de sécurité incorporé

Sortie parfaite du produit, même avec morceaux grâce à une rotation dans les deux sens(avec variateur de 10 à 500RPM) et une sortie sans grille