FOUR A VAPEUR EKA6 niveaux est conçu et étudié pour les pâtisseries Pizza, pain, choux à la crème, pâte feuilletée, génoise, biscuits, produits levés et également des produits de fine pâtisserie.
La fonction à vapeur directe permet de personnaliser tous les types de cuisson en donnant libre choix
L'eau est injectée par un tuyau sur les ventilateurs en mouvement.
Idéale pour la cuisson à basse température des aliments contenant du levain et de la pâtisserie.
Puissance (W) 8400
Plage de température d'exercice (°C) 100 à 275°
Mode de cuisson Ventilé
Type de moteur 2 bidirectionnels
Poids (kg) 96.4
PRISE TRIPHASE
PRIX NEUF : 2099€ HT
DIMENSION :
Longueur : 93 cm
Largeur : 87 cm
Hauteur : 78 cm
Idéal pour grandes surfaces, boulangerie, superette, sandwicherie, épicerie, laboratoire agroalimentaire, restauration, snack, bar, pâtisserie etc...
MATÉRIEL A ENLEVER à LA GORGUE (59253)
BON ETAT
Prix : 1049.5 euros HT
TVA 20% soit 1259.4 euros TTC
ORIGINE: Renouvellement matériel
PHOTOS DISPONIBLES
• Produit vendu en l’état
• Produit de première main
• Facture avec TVA récupérable
• Matériel d’occasion testé avant la vente
• Les pièces d’usures ne sont pas garanties
• Paiement par virement ou carte bancaire
L’équipe Ocazpro
Rémi