CIRCULATION DE L'AIR : Commande intelligente avec 8 vitesses de ventilation et ventilateur à rotation gauche droite pour un résultat de cuisson homogène dans le four à air chaud HUMIDIFICATION : Production de vapeur rapide avec la bonne quantité d'humidité pour chaque pâtisserie

1 WIESHEU EUROMAT B5        2860€

1 WIESHEU EUROMAT B5/B5  3800€

DEBAG :

DILA Un maître d’efficacité : montée en température très rapide, faible consommation Le système de cuisson pour magasin génialement simple et modulaire : Suivant la capacité des produits et de l’assortiment de boulangerie, le DILA peut être configuré selon vos besoins.

Un système de chargement facile, la commande TOUCH simple à utiliser et le nettoyage entièrement automatique (e.CLEAN SYSTEM®) font partie des nombreuses possibilités d’équipement.

Par ailleurs, vous pouvez choisir entre une humidification par ventilateur radial ou à haut rendement.

Sur demande, le logiciel de mise en réseau de fours FiliaNet peut également être intégré.

Avec son aide, vous pouvez commander et assurer la télémaintenance de tous les fours raccordés. Les processus de cuisson sont documentés et peuvent être évalués confortablement.

Vous avez ainsi toutes les informations sous les yeux – à tout moment et de n’importe quel endroit !

1 DEBAG DILA 5/5    3375€

1 DEBAG DILA 10/5   4680€

Fours idem chez LIDL