Cuiseur vapeur sèche, grande vitesse, haute pression Hobart.
n° de série 970191101.
Type 205G.
Manuel en anglais et français, 
Arrêt de l'activité en 2015 puis entretien du matériel.
Démarrage rapide.
Les aliments gardent leur couleur et leur aspect exceptionnels, préserve leurs vitamines et minéraux naturels.
L'appareil se compose d'une enceinte de cuisson en acier inoxydable,  d'un générateur de vapeur, d'éléments chauffants et d'un système de commande électronique.
Facile à nettoyer.
Cuisson rapide de 1 à 3 mm, cuisson à la demande, pas de gaspillage, 
Plaque gastro-norme 1/2,  400 plats par heure, 
Pression de cuisson 0, 0.5 et 1.0 bar g.
Température vapeur 117°.
Niveau sonore inférieur à 60.
Poids 108 kg.
Dimension 90 x 63 x 108.
Facture, 2 déclarations de conformité,  certificats de tests constructeur,