Petrin a bras plongeant AMB 100
Type artofex
Téléphone : 06 62 98 54 98
Petrin d'occasion. Bien lire l'annonce.
La description:
Le pétrin bras plongeant de boulangerie AMB-100 effectue le pétrissage à l'aide de bras verticaux qui, en même temps produisant un mélange parfait et homogène, assurent une bonne oxygénation de la pâte, imitant parfaitement l'acte traditionnel de pétrissage (mélange, étirement et aération de la pâte). , assurant un développement parfait du gluten et une parfaite absorption d'eau. Ses bras spécialement conçus aèrent la pâte sans la chauffer ni la fatiguer.
Châssis en fonte avec carters d'huile hermétiques et renforts internes.
Bras de mélange et auge en acier inoxydable.
Tableau de bord avec minuteries
Protection pliante pour un retrait facile de la pâte permettant le nettoyage et le graissage.
Machine équipée de 2 vitesses puissantes donnant 40 et 60 coups par minute.
Pièces mécaniques traitées et rectifiées en bain d'huile continu.
Petrin a bras plongeant AMB 100
Caractéristiques techniques:
Année de construction 2003
Cuve tournante en inox 45 h x 90 L
Bras en inox
Norme CE
vitesses: 2 (40 et 60 coups / min)
Arret d'urgence, marche/arrêt, minuterie.
Puissance: 3,75 Kw
Poids: 798 Kg
made in spain
Possibilité d'essaye sur place sur rendez-vous
Livraison dans toute la France.
Téléphone : 06 62 98 54 98
Prix :10 280 €
Facture Ok