Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/2. Cuissons jusqu’à 300°C en modes convection, vapeur, combiné vapeur air pulsé, régéthermie. Production de vapeur par injection directe (pas de chaudière). Système Cool Down: refroidissement accéléré de la chambre de cuisson. Sonde de température. 3 vitesses, 2puissances. Inversion de rotation de ventilateur. Détection automatique de dysfonctionnement.
Alimentation Triphasé 380 V. Puissance 10,2 Kw. (0-300 °C) Branchement eau froide.
Dimensions L x P x H en mm : 900 x 860 x 1840. Poids 150 kg
Table Inox support piètement fourni avec, en état correct
Prix 2890 € HT
Révisé, détartré, testé, contrôlé.
Garantie 3 mois dans un rayon de 60 km autour d’Angers sinon retour entrepôt.
Facture fournie. TVA en sus récupérable
Pour info prix neuf du four (selonfournisseur) 4000 € HT piètement inox 600 € ht