Domaines d’application : restauration, pizzeria, snack
Ce four d’occasion est globalement dans un très bon état.Il s’agit d’un appareil à usage professionnel simple d’utilisation et performant.
Il se compose de deux chambres de cuisson qui permettront de recevoir respectivement 4 pizza Ø 35 cm; cette architecture vous permettra notamment d’adapter votre consommation électrique en fonction de votre besoin du moment.
Le contrôle de la température de sole et de voute pour chaque étage, la pierre réfractaire offrant une diffusion constante et uniforme de la chaleur sont les atouts majeurs de cet appareil qui vous permettra de proposer à vos clients des pizzas de qualité supérieure.
Isolation en laine de roche de qualité (moins de déperdition de chaleur)Façade en acier inoxPetite hotte de récupération des fumées de cuisson et des buéesPorte isolée à ouverture facile munie d’une vitre (permettant un contrôle précis de vos cuissons.)
2 chambres de cuisson 72 x 72 x 14 cCapacité 2 x 4 pizzas Ø35 cmFonctionnement indépendantRégulation par thermostat (50°C à 500°C )
Détails techniques :
Encombrement (hors tout) : 95 x 100 x h 74 cmPoids : 200 KgAlimentation : 400 Volts – 50 HzPuissance : 12 Kw
Fabriqué en Italie