Crème lait en poudre / lait entier / lait écrémé en poudre
Lait entier en poudre
Humidité: max 2.5%
Lactose: 36,0% min
Graisse: 26,0% min
Protéine; 24,0% min
Cendres: 7,0% max
Indice de solubilité: 1.0 max
Acidité titrable: 0.15 max
Couleur: Crème / Blanc
Saveur: Agréable
Nombre de plaques standard: 50000 cfu / g max
Coliformes: 10 cfu / g max
Staphylocoque: 10 cfu / g max
Salmonella: Négatif
E. Coli: 10 cfu / g max
S. Aureus: 10 cfu / g max
Levure et moisissures: 250 cfu / g max
Disque de sédiment: (/ 25g) Disque 2 max