Cuisinière à gaz de 28 litres adaptée à tout type de cuisson dans l'eau de pâtes sèches, de pâtes farcies, de riz, de légumes et de cuisson à la vapeur à l'aide de plateaux perforés spéciaux. Bouilloire à gaz avec plan de travail arrondi en acier inox AISI 304 18/10 de 1,2 mm d'épaisseur avec trop-plein et support pour les paniers de vidange, avec foyer arrière intégré. Le bassin de la cuisinière à pâtes professionnelle moulé en acier inoxydable AISI 316 résistant à la corrosion, équipé d'un faux fond pour les paniers. Dans la cuisinière à pâtes un réservoir d'essence, le rapport entre l'eau et les pâtes est d'environ 8-10 lt / kg. Bouilloire professionnelle de 28 litres avec zone frontale de drainage tactile et amidon, trou de vidange, tablette frontale pour supporter les paniers perforés en acier inoxydable et les robinets de remplissage ou la garniture d'eau dans le réservoir avec contrôle sur le tableau de bord. Cuiseur à pâtes pour une profondeur de sept cents avec chauffage direct au moyen d'un brûleur tubulaire multi-gaz contrôlé par une soupape multifonction avec une seule commande pilote, un thermocouple et un allumage piézo-électrique. Les paniers de la cuisinière à pâtes sont en acier inoxydable perforé AISI 304 18/10, disponibles en différentes combinaisons. La grille d'évacuation de la fumée est placée à l'arrière de la baignoire et est en fonte émaillée noire émaillée. Dans la cuisinière à pâtes professionnelle en acier inoxydable, les boutons et les poignées sont en matériau athermique tandis que les pieds en acier inoxydable AISI 304 18/10 réglables en hauteur.

Dimensions du cuiseur à pâtes au gaz: 400x700x850 h

Puissance professionnelle de la bouilloire à pâte: 11 kW

Poids: 50 kg

Volume (m³): 0.2

Matériel fourni avec une cuisinière à pâtes de huit litres: faux fond

Matériau de la bouilloire à gaz en option: paniers et couvercles

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