Très bon état.
Caractéristiques principales:
· La marmite ronde est adaptée pour faire cuire, faire sauter
ou faire pocher toutes sortes d'aliments.
· Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de
la base et des parois latérales de la marmite grâce à un
système de chauffage indirect, qui utilise la vapeur saturée
entièrement produite à une température de 110 °C dans la
double paroi.
· Eléments en Incoloy armé avec thermostat de sécurité
situés à la base de la cavité de la double paroi.
· Valve externe pour une évacuation manuelle de l'air en
excédent, accumulé dans la double paroi pendant la phase
de chauffage.
· Appareil certifié étanche IPX5.
· Un manomètre permet de s'assurer du bon
fonctionnement de la marmite.
· Régulation d'énergie par un bouton de contrôle.
· Thermostat de sécurité protégeant contre un niveau faible
de l'eau.
· Soupape de sécurité évitant les surpressions de vapeur
dans la double enveloppe
· Aucun dépassement des températures de cuisson
demandées, réaction rapide.
· Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du
contenu.
· Couvercle solidement ajusté pour réduire les temps de
cuisson et les coûts d'énergie.
· Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du
récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la
manipulation des aliments en douceur.
· Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très
facilement de l'extérieur.
· Système de chauffage clos – aucune déperdition
d'énergie.
· Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau
chaude ou froide.
· Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.
· Un contrôle par pressostat permet de surveiller la
consommation d'énergie et d'eau.
· Le design spécial du système de bouton de contrôle
protège des infiltrations d'eau.
· Livré avec pieds de 50 mm en inox, réglables en hauteur.
Construction
· Marmite à double paroi avec isolation thermique haute
qualité, ce qui permet de réaliser des économies d'énergie
et de conserver une température ambiante peu élevée.
· Récipient de cuisson embouti et cuve double paroi en inox
AISI 316.
· Panneaux extérieurs en inox avec fini Scotch-Brite
· Le modèle possède des bords à angle droit permettant un
assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant
ainsi les espaces et les pièges à salissure.