Remorque rôtisserie équipée dedeux rôtissoires :
- 1Inotech
- 1Rôtissol
Capacitéde cuisson :
- 10Broches de 5 poulets soit 50 Poulets par fournées
- 2Paniers (pour cuisses / saucisses / Jambonneau / Travers …)
1porte d’accès arrière pour :
- 1compartiment avec 4 Bouteilles de gaz de13 kg
- 1compartiment Lave main
1Seconde porte d’accès arrière pour :
- 1compartiment Frigo avec frigo d’une capacité de 100 Poulets.
Installation électrique :
1Groupe électrogène alimentant une prise extérieure reliée au disjoncteur
Disjoncteuralimentant les rôtisseries, l’éclairage avant et arrière, le frigo, une prisede sortie de courant extérieure (pour alimentation vitrine), deux prises desorties de courant intérieures.
Deuxtables de présentations.