UTILISATION DE LA MACHINE

L'utilisation de la machine professionnelle pour la production de pâtes fraîches est à la portée de tous, elle fait tout par elle-même; Il suffit de présenter les ingrédients et en quelques minutes, les pâtes sont prêtes dans les types et formats souhaités.

Après avoir versé les oeufs, la farine et l'eau dans le réservoir, la machine pétrit automatiquement pendant 5 minutes.

environ, alors l'extrusion commence. En quelques minutes, vous aurez des pâtes dans les différents formats que vous voulez: le petit port est maintenant présent dans de nombreux restaurants, trattorias, delis, fermes et maisons privées.

. Il produit 9 kg / h et pétrit 3 kg à la fois. Fourni: n ° 4 matrices. (PAS DE PASTA SFOGLIA)

La machine garantit une hygiène maximale car les parties en contact avec la pâte, facilement extractibles pour le nettoyage, sont en acier inoxydable.

Construction métallique, avec mouvements sur roulements à billes et lubrification à vie, pratiquement sans entretien.

Tous les modèles sont construits selon les réglementations de prévention des accidents nationales et étrangères en vigueur.

des matrices en bronze, de manière à conserver dans la pâte une porosité qui favorise l'adhérence des sauces et garde cet aspect de fabrication artisanale si recherché.

Capacité de bain 3 kg

Production horaire maximum 8 kg

Consommation 0.6 KW monophasé

Poids de la machine 38 kg

Dimensions 26x60x35 cm

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