La façonneuse semi industrielle 3Form peut produire 1800 baguettes ou pains/heure et 6000 petits pains/heure environ. Elle permet une très grande régularité dans l'allongement ainsi qu'un respect des pâtes optimum grâce à son façonnage progressif en 3 étapes.

Elle permet aussi la découpe automatique des baguettes en 1/2 baguettes, 1/3 de baguettes, 1/4 de baguettes et petits pains grâce au système breveté RollsCoup'.

Celui-ci découpe les baguettes alors qu'elles sont encore dans la façonneuse pour éviter la retreint. De plus, le système de découpe automatique des petits pains RollsCoup' ne fait pas de rognures, ce qui représente des économies de pâte et simplifie la production.