L'expérience de MERAND depuis plus d'un demi-siècle dans le façonnage des pâtons a permis la conception d'une façonneuse particulièrement efficace notamment lorsqu'elle couplée à la diviseuse sans stress RheoPan® Precision.
Façonneuse horizontale équipée du laminage Alveo+ pour façonner tout type de pâte sans aucun stress.
Elle est bien évidemment très bien adaptée pour façonner de belles baguettes.
Cependant plusieurs accessoires disponibles en option rendent le façonneuse RheoPan® Armor HV très polyvalente :
Pointop® (façonnage de pains et baguettes à bouts pointus) ;Rollscoup'® (découpe automatique en petits pains) ;Guides pains courts (pour façonner les produits aux longueurs souhaitées.)Poids des pâtons de 50gr à 1500grCadence horaire de 1500 pâtons/heure environ (autres modèles nous consulter)En fonction de vos besoins, il est possible de remplacer la RheoPan® Armor HV par une autre façonneuse de la gamme MERAND, notamment la façonneuse Proform DSI. Elle permet notamment des cadences plus élevées et peut travailler en 3x8. Cette façonneuse industrielle intègre une étape de repos entre les 2 phases d'allonge (plus d'informations sur demande).