TOP MINIROTOR - MINIROTORFAN
Ces fours rotatifs, avec leur facilité
d’utilisation, peuvent être installés dans
n’importe quelle pâtisserie ou boulangerie.
Chambre de cuisson et façade en
acier inox, panneaux extérieurs en
tôle galvanisée prelaquée. Échangeur
assurant une exploitation optimale de
la chaleur produite par la combustion,
et une cuisson plus régulière avec une
économie d’énergie. Appareil à vapeur
de nouvelle conception, permet une
humidité importante en tous les points
du chariot. Fonctionnement électrique
ou avec brûleur gaz ou gaz-oil.
Trois systèmes d’entraînement chariot:
plateau tournant en bas, crochet en
haut ou soulèvement automatique