BABY
Versatile et compact, l’équipement thermique se trouve
dans un décrochement à l’arrière avec accès brûleur
sur la côte gauche. Fonctionnement électrique ou avec
brûleur gaz ou mazout. Ce four est disponible en trois
versions:
• Baby 1 avec la seule chambre de cuisson avec
chariot tournant amovible
• Baby 2 avec une petite chambre électrique (voûte
et sole indépendantes) posée en la partie supérieure
de la chambre de cuisson
• Baby 3 avec une chambre de fermentation
électrique posée en la partie supérieure de la
chambre de cuisson.