Trancheuse gravitaire professionnelle conçue pour couper le salami, le fromage, le pain et le poisson. La ligne étudiée en détail, même avec de grands rayons et sans bord permet un nettoyage simple et complète également garantie par la possibilité « d'avoir le système BLC, bloc chariot coulissant, qui permet de démonter la plaque de produits et de son support et ont donc un accès confortable aussi dans la partie sous la plaque elle-même; dans ce cas, un mécanisme de sécurité spécial ne permet le démontage que lorsque la cloison de réglage des tranches est en position "0" pour que la lame soit complètement protégée. En outre, cette trancheuse comporte une bague avec des joints qui ferme hermétiquement le trou de passage de la poulie à lame, empêchant le passage des liquides dans la partie interne. Conçue selon les normes de sécurité en vigueur, cette trancheuse présente les caractéristiques suivantes:

base en aluminium laqué avec des peintures alimentaires

couvercle de lame, plaque de marchandises, cloison de réglage de tranche et anneau de protection de lame et pressamerce en aluminium avec oxydation anodique polie, de manière à obtenir un produit hygiéniquement propre et anti-corrosion

moteur ventilé professionnel pour limiter le chauffage et le rendre silencieux

arbre porte-lame monté sur un double palier qui rend la trancheuse silencieuse

Lame chromée professionnelle trempée, rectifiée et dure pour une coupe plus efficace

aiguiseur fixe à double émeri pour aiguiser et éliminer les bavures formées lors de l'affûtage

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