Carrosserie du camion rôtisserie

Construction en panneaux sandwich alimentaire 30 mm, renfort structure inox.

1 volet douverture sur le côté latéral droit avec compas gaz.
1 porte daccès sur fond arrière pour accès à la chambre froide.
1 porte pour accès au local technique.

Dimensions de la cellule

Longueur : 4000 mm
largeur : 2220 mm
hauteur intérieur : 2000 mm environ

Aménagement intérieur

Création dune chambre froide réfrigérée avec accès extérieur avec monobloc ventilé fonctionnant sur 220 volts.

Protection Inox et thermique sur fond arrière pour emplacement des Rôtissoires.
Trappe Inox pour évacuation des vapeurs de cuisson.
Sol en résine coulée.
Création dun compartiment pour recevoir le gaz.
Création dun espace de travail.

Sanitaire

Création dun espace sanitaire aux normes sur plan de travail, avec lave-mains et réserve deau clair

Électricité

Une prise extérieure, alimentant un boitier disjoncteur général, alimentant les équipements, les prises et léclairage.

Équipement

Rôtissoires en supplément (marques et modèles au choix)
Possibilité friteuse ou réchaud paella
L ensemble des matériaux utilisés répond aux exigences des normes sanitaires en vigueur.