Tous les modèles sont disponibles avec des commandes mécaniques pour le contrôle de la température la plus exacte et précise, grâce à la reconnaissance qui a lieu directement dans le réservoir.

Les réservoirs, de 10 à 18 litres, simples et doubles, sont complètement arrondies et pressées, permettant à l'opérateur de maintenir un maximum d'hygiène et de travailler en toute sécurité et confort.

Le chauffage direct de technologies à haute efficacité, garantit un temps de récupération très rapide et la distribution de la chaleur sur une grande surface empêche l'huile d'être endommagé par des températures excessives.

Fryer comptoir avec deux lavabos, les panneaux avant en acier inox AISI 304. 

Deux imprimés et des réservoirs équipés de contrôles indépendants et résistances rotatives spéciales en acier inoxydable Incoloy pour une durabilité élevée qui peut atteindre rapidement la température de travail arrondie, économie d «huile de 60%. Le système de friture, tout en conservant néanmoins les caractéristiques organoleptiques de l'huile, permet de faire cuire dans une limitation du nombre de changements d'huile de façon saine, avec une économie substantielle finale. 

La résistance de rotation facilite les opérations de nettoyage. 

Contrôle de la température réglée avec thermostat réglable jusqu'à 190 ° C et thermostat manuel de sécurité de réinitialisation. 

Durée moyenne de friture 4 minutes. Préchauffant 4-6 minutes (20 à 190 ° C). La production maximale de 50 kg / h (E7F10-8B, E7F10-8M), 60 kg / h (E7F10-8BS, E7F10-8MS). Pieds réglables (avec armoire).

http://www.ycitalia.com/it/friggitrice-elettrica/1179-friggitrice-10-10-lt-elettrica-kw-6x2-135000-tutti-i-modelli-sono-disponibili-con-comandi-meccanici-per-una-piu-accurata-e-preci.html