BLIXER 4.5 LITRES = BLENDER + MIXER + CUTTER ROBOT COUPE
Prix:
900,00 €
n° 242328
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Localisation:
93310:
MONTFERMEIL SEINE ST DENIS Seine Saint Denis Ile de France FRANCE
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Mixers Mixeurs plongeants Blenders Shakers PRO
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IDEM CUISINES
Date de parution:
vendredi 1 novembre 2019
Suite à une erreur de commande client, matériel neuf, jamais utilisé, jamais déballé. Bradé pour 50% de sa valeur. 750 € HT
Blixer 4 Robot-Coupe à 2 vitesses et cuve 4,5 litres
Le blixer 4 permet de travailler 400g à 3 kg par opération.
Le blixer est une machine innovante qui réunit les qualités de deux appareils bien connus, le cutter et le blender/mixeur.
Destiné aux restaurants, traiteurs, maisons de retraite et crèches, il permet, grâce au racleur de cuve et au couteau micro-dentée, de réaliser facilement des repas mixés crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou pâteux.
De plus, toutes les pièces en contact alimentaire se démontent et se nettoient facilement, pour répondre aux normes d’hygiène les plus strictes (NSF).
Exemples d'utilisation :
> restauration : émulsions à froid ou à chaud, pulvérisation à sec, verrines, mises en bouche, tapenade, houmous, tarama, guacamole, pesto, anchoïade, poivronnade...
Idéal également pour transformer en poudre les aliments secs ou déshydratés (escargots, cèpes, trompettes, jambon..).
> santé : menus en texture modifiée (carottes émulsionnées, duo de chou rouge et céleri crus, pavé de saumon et riz, blanquettes de veau, mixé de granny-smith, riz au lait mixé).
Support moteur métallique
Cuve inox brossé de 4,5L avec poignée ergonomique
Couteau denté
Bras racleur de cuve et de couvercle
Couvercle étanche en polycarbonate permettant l’adjonction de liquide ou d’ingrédients en cours de préparation
Sécurité couvercle et frein moteur empêchant tout accès au couteau en cours de fonctionnement
2 vitesses de 1500 et 3000 tr/min
Commande à impulsions pour un meilleur contrôle de la coupe (pulse)
Moteur asynchrone à usage intensif
Arbre moteur en inox