bonjour vend un Pastocuiseur pour la, préparation de toutes les recettes savoureuses à l'ancienne

, crème pâtissière, crème anglaise,

crème à flan, mousses, ganache, nappage, pâtes de fruits,…

Le Pastocuiseur est intéressant pour les raisons suivantes :

• le fonctionnement automatique permet un gain de main-d'oeuvre,
• économie de la matière (10 à 15%) car travail cuve fermée, sans évaporation,
• de plus les résultats bactériologiques sont excellents,
• cuve, racleur, couvercle,  tout en inox.