Trempeuse/ tempereuse à eau CHOCO 22T pour la fonte du chocolat. MATFER + Ensemble distributeur à chocolat pour trempeuse

possibilité de vendre la trempeuse et le distributeur à chocolat séparément 

materiel comme neuf, très peu servi!

La tempéreuse Choco 22 T permet de mettre au point le chocolat:

-faire fondre la couverture à 50°C (45° pour la couverture lactée), 

-refroidir à 25/27°

-puis de remonter et stabiliser la température à 30/32° (28° pour la couverture lactée) sans manipulations de récipients et sans sortir le chocolat de la tempéreuse.

Le refroidissement est créé par un flux d'eau froide généré automatiquement par la tempéreuse, pour la cristallisation du chocolat.

Remplissage d'eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électro-vanne.

Bâti et cuve à eau en acier inoxydable.

une sonde est connectée directement sur la trempeuse et d'affiche la température du chocolat à la place de la température de consigne.

Contenance : 20 kg de couverture.

Bac GN 1/1, profondeur 15 cm, 20 litres, a poignée et couvercle en acier inoxydable.

Régulation de température électronique par thermostat 25° à 60°C.

Puissance : 1800 watts - 240 volts monophasé.

tuyau de vidange est deja installé sur la machine

Longueur : 79 cm.

Largueur : 38.5 cm.

Hauteur : 21 cm.

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Ensemble distributeur à chocolat pour trempeuse, MATFER

Grâce à son bloc moteur qui peut être équipé au choix d'un disque de diamètre 300 ou 370 mm et à son socle réglable en hauteur et en profondeur, le distributeur à chocolat Matfer s'adapte sur la plupart des trempeuse ou tempéreuses rectangulaires de 15kg et au-delà.

Il assure un brassage permanent et une distribution régulière du chocolat.

Caractéristiques :

Bâti, râcleurs et socle en acier inoxydable.

Disque en P.V.C alimentaire.

Contrepoids en acier nickelé.

Vitesse de rotation 21 tr/min.

230 volts.

Dimensions (sans disque) :

Longueur : 27 cm.

Largueur : 18.5 cm.

Hauteur : 35 cm.

prix d'achat plus de 2900€ HT l'ensemble 

MACHINE COMME NEUVE!