Fermento levain VMI de 2021 excellent etatTension : Mono 230V - 50Hz + PE
• Puissance installée : 0.75 kW
• IP54
• Cordon d'alimentation
CARACTERISTIQUES GENERALES
• Capacité de la cuve : 100 litres environ
• Capacité utile : max 80 kg de levain
• Poids du batteur à vide : 146 kg
• Outil
- Outil fixe : herse en inox
- Un cadre racleur en inox (6 racleurs en PEHD)
vitesse de rotation 50 tr/mn
• 1 vanne papillon manuelle DN80 pour la vidange
• Système de régulation de température ( groupe froid & groupe de chauffe)
• Sonde de niveau haut dans la cuve (évite le débordement de produit – sonde de niveau hygiénique)
• Niveau sonore
Prix HT TVA récupérable