Très forte économie de main-d’œuvre et de temps de travail, sans personnel qualifié

Option 2e chariot : cuisson simultanée froment et sarrasin

Facilité d'utilisation, apprentissage très rapide

Entretien facile, faible nettoyage

Épaisseur réglable des crêpes et des galettes

Débit plus important : de 20s à 40s pour une crêpe sucrée, 60s à 90s pour une galette garnie (suivant garniture)

Flexibilité des présentations en fonction du format et du pliage de la crêpe

Meilleure qualité de produits, pas de perte, les crêpes sont faites à la demande

Pas de dispersion extérieure d'énergie d'où une économie maximale (de l'ordre de 30% par rapport aux plaques traditionnelles)

Garnissage pendant le temps de cuisson

Utilisation de tous types de pâtes : froment et sarrasin, épaisse ou fluide

Tous types de cuisson : crêpes, blinis, pancakes, omelettes, œufs au plat