friteuse professionnelle 10 litres de gaz entièrement construit en acier inoxydable, pour les restaurants, les épiceries fines, rapide, des tavernes, des modèles ect .Toutes sont disponibles avec des commandes mécaniques ou numériques pour une régulation de la température plus précis et précis, aussi grâce à la détection qui a lieu directement dans la baignoire.

Les réservoirs, de 7 à 25 Lt, simple et double, sont entièrement arrondis et imprimés, permettant à l'opérateur de maintenir un maximum d'hygiène et de travailler en toute sécurité et confort.

Les technologies de chauffage direct et indirect, avec un rendement élevé, garantissent des temps de récupération très rapides et la distribution de la chaleur sur une grande surface préserve l'huile des dommages dus aux températures excessives.

 

Friteuse à gaz sur meuble, cuve et panneaux avant en acier inox AISI 304. Bassin arrondi avec large zone froide pour la collecte des déchets alimentaires. Brûleurs tubulaires en nid d'abeille. Le système de friture, en maintenant inchangé les caractéristiques organoleptiques de l'huile, permet de cuisiner de façon saine en limitant le nombre de changements d'huile, avec une économie substantielle finale. Système de sécurité avec thermocouple et thermostat de sécurité, veilleuse protégée. Régulation de température avec 7 positions de 110 à 190 ° C Production horaire maximale estimée 12 kg. Temps de cuisson moyen 5 minutes. Préchauffage 10 minutes (de 20 à 190 ° C). Allumage piézoélectrique avec protection silicone. Pieds réglables (version avec armoire

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