CELLULE DE REFROIDISSEMENT ET SURGELATION ACFRI
Prix:
2 200,00 €
à débattre
n° 242218
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Localisation:
69630:
Chaponost Rhone Rhone Alpes FRANCE
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Cellules de REFROIDISSEMENT Rapide Froid Positif
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BÉO
Date de parution:
dimanche 9 juillet 2017
Cellule mixte de refroidissement rapide et surgélation ACFRI model RS 60/RL
Refroidissement rapide
60 kg de +65°C à +10°C à cœur : cycle de 110 min(1)
40 kg de +65°C à +10°C à cœur : cycle de 90 min(1)
Surgélation
20 kg de +3°C à -18°C à cœur viande crue ep 4cm, cycle de 120 min.
20 kg de +65°C à -18°C, cycle de 4H50(1)
1- Capacité obtenue avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine). Refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau.Températures atteintes : en refroidissement +10°C à cœur, +3°C en moyenne produit-en surgélation -18°C à cœur, -20°C en moyenne produit.
CARACTÉRISTIQUES :
Dimensions ext.L 755 x P 800 x H 1935 mm
Dimensions int.L 625 x P 435 x H 1145 mm
Prof. porte ouverte : 1432 mm
PRIX NEUF : 7000€ TTC
en bon état. Fonctionne sur 380V.