Machine électrique entièrement construite en acier inox apte à la cuisson et préparation de produits alimentaires.
Le début de cuisson au « bain Marie » exploite la circulation d’huile diathermique présente dans l’interstice de la vasque isolée réalisée en triple paroi pour une meilleure sécurité de l’opérateur.
La machine est dotée d’un thermostat électronique pour la régulation de la température de cuisson et d’un timer électronique avec sonnerie d’alarme. D’autres options peuvent être demandées en sus.

Capacité Lt: 30
Q.té produite kg – min: 6
Q.té produite kg – max: 24
Mesures HxLxP: 136x74x70
Poids: 130 kg
kW: 4,20