CombinéCREAM PLUS TP3 TS de chez ICETECH rassemblant un pasteurisateur multifonctionsCREMA MIX 14 TS de type bain-marie en partie supérieure et une turbine horizontale en partie inférieure
Passageentre les cuves externe et entièrement démontable avec possibilité d’extraireles préparations produites dans la cuve supérieure directement, sans passer parla cuve inférieure
Contrôle parécran tactile
Pastocuiseur d’une capacité de 3 à 14 L,
Fonctionnementpar bain-marie avec régulation de la puissance
Chauffagejusqu’à 120-125°C produit, refroidissement jusqu’à +4°C
Régulationde la vitesse d’agitation
20programmes dont 3 entièrement personnalisables de 12 phases
Durée decycle de 10 mn à 1h15 selon le programme
Turbine refroidisseur rapide d’unecapacité de 2 à 6 L
Contrôle dedureté et de foisonnement de la glace
3x400 V, 9.3kW, 54x72x140 cm, 260 kg
Matérielneuf de démonstration ou d’exposition
Garantie :1 an