SBE/6-CL FOUR ÉLECTRIQUE VAPEUR BOILER ET CONVECTI DIAMOND
Prix:
6 447,00 €
non négociable
n° 200617
J'envoie à un ami
Localisation:
1070:
Anderlecht Nord Pas de Calais - Belgique - Pays Bas BELGIQUE
Je consulte la rubrique:
Fours Convection + Vapeur MIXTES ÉLECTRIQUES
Créer une alerte pour les nouveautés de la rubrique Fours Convection + Vapeur MIXTES ÉLECTRIQUES !
Je consulte les annonces: DIAMOND
Ici les annonces publiées par:
CHR HORECA
Je contacte l'annonceur par email
Date de parution:
lundi 11 avril 2022
A vendre
SBE/6-CL Four électrique vapeur boiler et convection
Fonctions (version A):
- Contrôle "intelligent" de la vapeur (CCHY).
- 20 programmes pré-programmés et 100 libres.
- Fonction: "Maintien" (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaud ou pour les cuissons lentes.
- Pré-chauffage automatique de l’enceinte de cuisson.
- Thermostat de 25 à 300°C.
- Timer de 1 min à 8 h avec fonction CCRT, spécifique à la cuisson basse température (CCBT), qui estime le temps résiduel restant avant la fin de la cuisson.
- Contrôle par sonde à coeur à 6 capteurs.
- Refroidissement rapide automatique
de l’enceinte de cuisson (CCRR).
- Système de lavage automatique intégré (CCNA).
Production de vapeur:
Génération de la vapeur par boiler, idéale pour assurer une cuisson parfaite, homogène et économique. Condenseur de vapeur de
série réduisant la température des condensats à l’évacuation et limitant la sortie de vapeur à l’ouverture de la porte.
HACCP:
Possibilité de récupérer les données de cuisson, soit avec l’imprimante du four (en option) ou directement sur un ordinateur (port
série).
Caractéristiques techniques :
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox.
- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d’étanchéité fixé sur la face avant de l’enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Éclairage halogène latéral permettant une vision globale de l’enceinte. Conception unique de l’enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inox AISI 304 (CCRR) à 2 vitesses, garantissent une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.
- Porte à double vitrage: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec sécurité évitant toutes ouvertures accidentelles, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières, facilitant le nettoyage garantissant une hygiène parfaite. Une circulation d’air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Chauffage électrique: convection : résistances blindées circulaires inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur. Générateur de vapeur: résistances blindées inoxydables dans un boiler extérieur.
- Panneau de commandes avec affichage digital: conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l’eau "IPX5".
- Accessoires inclus: structure à pas de 65 mm "antibasculant", sonde à coeur à 6 capteurs, douchette encastrée avec enrouleur.
NB: livré sans grilles.
- mm (LxPxH) : 895x845xh830
- kW : 10,1
- Volt : 400/3N 50-60Hz
- kg : 115
- M³ : 0,63
Nous achetons et vendons tout type de matériel Horeca, boulangerie et boucherie. Nous offrons les meilleurs prix sur le marché, nous accordons des remises exceptionnelles et nous payons cash. et dépannage (neuf ou occasion),
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter
NEW CONCEPT
22.rue ropsy chaudron - 1070 Anderlecht
Spécialiste en équipement horeca, boucherie et boulangerie.
Vente, achat et dépannage (neuf ou occasion).
Tél: 0032/ 2 523 1882
Fax:0032/ 2 523 1949