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LP17M PÉTRIN ET LAMINOIR À PÂTES COMBINÉ MULTIFON DIAMOND    Prix:    4 595,00 €    non négociable   



n° 200576 J'envoie à un ami
Localisation: 1070: Anderlecht  Nord Pas de Calais - Belgique - Pays Bas BELGIQUE
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Date de parution: mardi 10 mai 2022
A vendre

LP17M Pétrin et laminoir à pâtes combiné "multifonction"


- Entièrement réalisé en acier inxoydable.
- Cette machine est concue pour une production de pâtes à partir de matières première telle que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou d'oeufs, de même d'épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomates pour les rouges.
- De base elle permet de pétrir de la pâte (capacité cuve 4 kg de farine) ainsi que laminer des feuilles de pâtes largeur 170 mm (épaisseur réglable).
- La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène. 

* préparation de pâte pour tagliatelles:
50% de farine type 00,
50% de semoule de blé dur,
7/10 oeufs par kg 
ou
100% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg de semoule + eau,
pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.

- Aussi disponible en option:
* groupe "pour couper les pâtes", standard 2-6-12 mm 
(autres possible sur demande),
* groupe "ravioli" standard 34x40 mm 
(autre formats et dimensions sur demande).
* groupe "gnocchi", standard modèle "grand" 
(modèle "petit" sur demande),
* groupe "pâtes de blé dur", standard livré avec 4 matrices aux
choix (idem modèle Dolly + CP).

  • mm (LxPxH) : 400x520xh630
  • kW : 0,9
  • Hp : 1.2
  • Volt : 400-230/3N 50Hz
  • kg : 62
  • M³ : 0,28
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